Cátedra de Hobbitsofía
Catedrático profesor D. Anaximandro Pi

Objetivos
Se pretende que al final del curso el alumno se haya familiarizado con las bases y fundamentos del saber hobbítico. Durante el mismo se hará especial hincapié en los aspectos culinarios del conocimiento hobbítico, pero sin dejar a un lado otras disciplinas intrínsecamente relacionadas con la idiosincrasia hobbit. El trabajo de fin de curso consistirá en realizar una redacción de un mínimo de cincuenta páginas sobre una estancia real del alumno en un entorno hobbit. Les recordamos que para organizar dicha estancia, la UAN dispone de un acuerdo de colaboración con la Unión Hostelera de Alforzaburgo. Para más información, deberán dirigirse a la secretaria del catedrático.

Temario de la asignatura

Parte I. Historia General del Pensamiento Hobbit
1.Orígenes del pensamiento hobbit. Los primeros hobbits realmente inteligentes. Del raciocinio a la ración: el nacimiento de la gastronomía.
2. Percepción y verdad. Los sentidos básicos: el gusto y el olfato. Evolución fisiológica del estómago.
3. Hobbitología General. Taxonomía General Hobbítica. El hobbit en tanto que hobbit. El hobbit en tanto que ser hambriento. El hobbit en tanto que ser cansado. El hobbit en tanto que ser estático. El hobbit en tanto que ser hambriento: repaso.
4. Comarcología. Arquetipos sociales hobbíticos. El concepto de Aldea Rural: implicaciones gastronómico-sociales. El cumpleañismo como fenómeno aglutinador.
5. Lógica hobbítica clásica. Lógica hobbítica moderna. Lógica hobbítica más moderna. Paradojas de la razón hobbit. Incongruencias lógicas típicas de la Cuaderna del Este. Tonterías. Fundamentos teóricos de las estupideces.
6. Bromística general. Evolución del humorismo hobbit. Chascarrillología.

Parte II. Hobbitsofía Práctica
7. Praxis hobbítica básica: la dualidad hambre/empacho. Aspectos sociales de la sobrealimentación. Aspectos sociales de la anemia.
8. Ética hobbítica. Hospitalidadología elemental. La obligación moral de rebañar el plato.
9. Metodologías hobbitsóficas elementales. Alimentos crudos y alimentos hervidos. Teoría del Punto Justo de Cocción. Condimentación apropiada de los alimentos. Nauseología.
10. Lingüistica general. Parlanchinismo y verborrea. Mutismo. Tartamudismo. Cómo pronunciar bien la erres.

Parte III. Hobbitsofía Comparada
11. El ir y el devenir hobbit.
12. El mito élfico. Estética élfica. El "saber estar" élfico. Elficidad hobbítica intrínseca. Estética podológica pilosa.
13. La percepción enana de la realidad. La irascibilidad Moriana y el Síndrome de la Barba Almidonada: interacción y análisis.
14. Gnoseorcología: esa gran desconocida.

Parte IV. Hobbitósofos Dignos de Estudio
15. Sofostóteles de Cricava.
16. Bombardino Fredegaldo.
17. Epistemo Coto.
18. Renaldo Descalzo.
19. Baldelosio Prieto.
20. Enmengardo Flan.
21. Folegandro Campoviejo.
22. Rudesindo Salmuera.
23. Gordoríco Níscalo.
24. Fidelio Mandilón.
25. Carlos Más.
26. Panolio Matojo.

Lecturas recomendadas
1."El mito de la cazuela, según Sofostóteles de Cricava", transcripción de Aristón de Cepeda.
2."De Principiae Matematicae Aproximadae", de Bombardino Fredegaldo.
3. "Peregil, Hierba Luisa y otros emplastos", de Epistemo Coto.
4. "Animales comestibles con cáscara", de Epistemo Coto.
5. "Bichos dañinos para la patata", de Epistemo Coto.
6. "El discurso del maitre", de Renaldo Descalzo.
7. "Crítica de la cocina frugal", de Enmengardo Flan.
8. "Mil y una recetas con alcachofas", de Folegandro Campoviejo.
9. "Tratado de la Nuez", de Folegandro Campoviejo.
10. "Así habló el Gordo Bolger", de Gordoríco Níscalo.
11. "Más allá del pastelillo de frambuesa", de Gordoríco Níscalo.
12. "El comensal", de Carlos Más.
13. "Almanaque Brandigamo del 3415", con ilustraciones de Borgo F. Pedregal.

Seminarios especiales
1. Despensología práctica.
2. Ergonomía básica en hamacas y mecedoras.
3. Hierba para pipa: la frontera entre el placer y la adicción.